Budello di bovino
Le nostre budelle naturali di bovino sono ideali per insaccare una vasta gamma di salumi, sia stagionati che cotti. Offriamo una selezione completa di calibri e qualità per soddisfare ogni esigenza.
Con attenzione e dedizione, lavoriamo il budello di bovino, offrendo una gamma diversificata di tagli:
- Intestino Tenue (Torta bovina)
- Intestino Crasso (Dritto bovino)
- Instestino Cieco (Caps/Bondiana)
Intestino Tenue
(Torta bovina)
Intestino Crasso
(Dritto bovino)
Instestino Cieco
(Caps/Bondiana)
La torta bovina viene utilizzata per produrre insaccati, stagionati e freschi. Le torte bovine hanno un tessuto spesso e molto resistente durante l'insacco così da esaltare il gusto del salume.
| Calibri |
|---|
| 34/36 |
| 36/38 |
| 38/40 |
| 40/43 |
| 43/46 |
| 46/49 |
| 49/52 |
| 52/54 |
| 54+ |
Conservazione
Le nostre budella sono conservate in salamoia (miscela di sale e acqua) e possono essere mantenute anche in sacchetti o contenitori di plastica salati. L'ideale è conservarle in ambienti freschi a temperature tra +12 e +14 gradi centigradi.
Non contiene allergeni e OGM
Esplora le nostre creazioni!
Tutte le nostre budella sono realizzate con materiali di alta qualità e con la massima attenzione ai dettagli.
